Notre savoir-faire

Pivotement / Zone de pivotement

Nos barbecues suspendus compacts portent bien leur nom.
 

Pourquoi ?

 
 
 
Par principe, nous fabriquons ici toutes les potences de barbecue correspondantes avec un déport dans la partie inférieure. C'est uniquement grâce à cela que la grille de cuisson a véritablement la possibilité de pivoter de tous les côtés au-dessus du foyer.
Pour transformer en un clin d'œil le barbecue suspendu en un simple brasero, chaque potence de barbecue peut être retirée très facilement par le haut de son raccord à emboîter.
 
 

Épaisseur du matériau

 
Une épaisseur de matériau logique
 
 
 
 
 
Nous fabriquons systématiquement tous nos braseros avec une épaisseur de matériau d'au moins 5 mm. Chaque brasero est soumis à un contrôle selon les normes européennes. Cet examen vous garantit la sécurité d'une construction stable et durablement indéformable, et ce bien au-delà des 10 prochaines années.
Même les braseros de la série Standard sont fabriqués avec des pieds en acier inoxydable, afin d'éviter qu'ils ne rouillent sur un sol humide.
La sécurité joue également un rôle majeur ; c'est pourquoi tous les braseros disposent d'une main courante périphérique (disponible sur demande pour la série Standard). Cela permet de maintenir une distance de sécurité non négligeable avec le brasero brûlant, et permet en outre de transporter facilement ce dernier par la main courante, même lorsqu'il est allumé.
 
 

Barres amovibles individuellement

 
 
 
 
 
Grille de cuisson en acier inoxydable avec barres amovibles individuellement
 
Retirez les barres et oubliez la corvée du nettoyage !
 
C'est évidemment un soulagement considérable pour l'utilisateur de pouvoir retirer les différentes barres pour les faire nettoyer au lave-vaisselle ou simplement les plonger dans un bain d'eau savonneuse. Le nettoyage manuel est lui aussi nettement plus simple, car il n'y a plus de recoins, de points de soudure ni d'arêtes.
Lors du prochain barbecue, il suffit de replacer les barres propres dans le cadre et le plaisir de la grillade peut recommencer. Nous fabriquons systématiquement nos grilles avec des barres d'une épaisseur de 8 mm afin de vous garantir un produit véritablement durable. Une fabrication de haute précision assure un maintien durable et empêche tout détachement involontaire des barres.
 
 

Grille de cuisson en acier inoxydable soudée de manière conventionnelle

 

 
 
 
 
 
Nos grilles de cuisson en acier inoxydable de qualité supérieure sont par définition inégalables. L'anneau fermé usiné à partir d'un tube rond garantit une structure difficilement égalable en termes de rigidité de torsion et de stabilité. Pour cela, nous utilisons bien entendu des barres de 8 mm d'épaisseur en matériau étiré brillant. Ce matériau rend le nettoyage particulièrement facile ; non seulement la grille est ainsi indestructible, mais ce matériau fascinant incarne également une grande facilité d'entretien et un aspect visuel des plus agréables.
Le poids élevé de chaque grille de cuisson offre un grand confort d'utilisation et par conséquent beaucoup de plaisir lors de vos barbecues. Naturellement, un jeu complet de chaînes en acier inoxydable est inclus chez nous avec chaque grille.
 
 
 

Éclairage de la surface de cuisson pour les barbecues suspendus

 
 
 
Chaque barbecue suspendu et chaque potence de barbecue individuelle à usage privé, allant même jusqu'à un diamètre de 1000 mm inclus, est équipé d'un éclairage LED ultra-puissant (9 LED). L'éclairage est fixé solidement au treuil et son inclinaison est réglable ; un manchon adapté en acier inoxydable le protège des eaux de pluie. Le remplacement des piles est d'une simplicité enfantine.
 
Ces petits détails ont pour but de vous apporter encore plus de plaisir lors de vos barbecues et constituent bien sûr une aide fonctionnelle au quotidien.
 
 

Émerillon de rotation : petit mais efficace

 
 
 
 
Nous ajoutons volontiers gratuitement ces petits émerillons de rotation en acier inoxydable sur roulement à billes (capacité de charge de 125 kg) selon les disponibilités. En raison des difficultés d'approvisionnement de ces pièces, il peut arriver qu'elles soient temporairement indisponibles.
 
 
 

Potence de barbecue individuelle ou en kit

 
 
 
 

Potence de barbecue pour coin feu personnalisé

 
Dans notre assortiment, vous trouverez la potence idéale pour votre coin barbecue personnalisé de conception innovante. Qu'elle soit courbée en angle ou de forme arrondie, nous fabriquons toutes nos potences de barbecue à partir d'un déport de 600 mm avec un diamètre de tube de 43 mm. Ce diamètre garantit un effet de ressort minimal de la potence. Nous faisons passer une chaîne en acier inoxydable à l'intérieur du tube en acier inoxydable poli brillant, afin que son élégance visuelle reste toujours préservée. Un éclairage de la zone de cuisson est fixé directement sur le treuil ; son inclinaison est réglable et un manchon en acier inoxydable sur mesure le protège de la pluie. Le remplacement des piles est d'une simplicité enfantine.
 
Le fourreau de sol avec axe central à couler dans le béton permet de conserver la hauteur totale indiquée pour la potence. Grâce à un système de blocage situé dans la partie supérieure du manchon, la potence de barbecue peut être fixée dans n'importe quelle position souhaitée, évitant ainsi le déplacement latéral fastidieux de la potence lors du pivotement.
Ce fourreau de sol, bien entendu également en acier inoxydable, est inclus dans le prix de chaque potence de barbecue.
 
Vous trouverez sur notre site web un configurateur de coin barbecue qui vous sera d'une grande utilité pour la planification de votre projet.
 
 

Teppanyaki : une façon de griller à la fois captivante et relaxante.

 
 
Lors de l'utilisation du Teppanyaki / anneau de cuisson, chacun a la possibilité d'y préparer ses aliments de manière personnalisée, de profiter de l'ambiance chaleureuse d'un feu de camp, ou encore d'utiliser en plus la grille de cuisson du barbecue suspendu.

Nous fabriquons nos anneaux de cuisson / Teppanyaki inoxydables à partir d'un acier inoxydable doté d'un alliage spécial qui ne corrode jamais. Sous l'effet de la chaleur, la plaque Teppanyaki / de cuisson doit s'incliner très légèrement de manière conique vers l'intérieur. Suivant le modèle traditionnel, les aliments sont préparés avec très peu de matière grasse sur l'anneau / Teppanyaki / plaque de cuisson. L'inclinaison de l'anneau permet à l'excès de graisse de s'écouler dans le brasero, maintenant ainsi le sol propre.
Nous fabriquons toujours les anneaux de cuisson avec un diamètre supérieur de 5 cm à celui du brasero afin d'agrandir la surface utile effective. Grâce à l'excellente conductivité thermique du matériau utilisé, l'ensemble de la surface, y compris la zone extérieure, atteint rapidement sa température de travail.
Pour ne rien sacrifier au confort, nous avons intégré des poignées encastrées latérales qui permettent de manipuler le Teppanyaki / l'anneau de cuisson même chaud avec des gants.
L'anneau de cuisson ne doit jamais être refroidi brusquement avec de l'eau lorsqu'il est chaud.



 

Barbecue combiné

 
 
 
 
Nos barbecues combinés vous offrent une forme de grillade calme, confortable et élégante. La grille de cuisson et le mécanisme de levage se retirent du brasero en un tour de main et en toute simplicité. Ainsi, ce modèle se transforme lui aussi rapidement en un brasero pour retrouver la romance d'un feu de camp. Grâce au réglage par broche, la hauteur de la grille de cuisson se règle en continu sur environ 150 mm.

 
 
 

Planche à saumon à la flamme

 
 
 
 
Le saumon à la flamme : simple et tout simplement délicieux !
 
 
La planche à saumon à la flamme s'adapte à toutes les tailles de braseros.
 
Pour notre planche à saumon à la flamme, nous privilégions le bois d'érable scandinave.
 
Ce bois a la particularité d'être relativement dur, d'avoir des pores très fins et d'être très aromatique. Son arôme doux-amer caractéristique est un avantage précieux lors de la préparation des aliments.
 
Les charnières amovibles et la grille à poisson sont pour nous, naturellement, fabriquées en acier inoxydable 1.4301 de manière extrêmement robuste, de sorte que leur bon fonctionnement reste garanti même après de nombreuses utilisations et un usage conforme. L'inclinaison de la planche à saumon à la flamme se règle selon les besoins et la température du feu.
 
Grâce au réglage simple et très pratique de la grille à poisson en acier inoxydable, le poisson se fixe en toute sécurité quelle que soit son épaisseur. Posez la planche à saumon à la flamme sur une table, placez le poisson préparé dessus, recouvrez-le avec la grille à poisson et bloquez les vis à l'aide des vis papillon situées à l'arrière en fonction de l'épaisseur du poisson.
 

Chachlyk : accessoire de barbecue également pour les légumes






Le support à chachlyk en acier inoxydable, très stable, se monte facilement sur le rebord de nos braseros et permet de remplacer rapidement une grille de cuisson. Doté d'un cadre massif et de barres extrêmement stables, il permet de cuisiner et de manger confortablement.
Le support à chachlyk pivote à 360° et s'ajuste à l'utilisation en fonction de la taille du brasero.

Poisson à la broche (Steckerlfisch)

 
 
 
 
Le poisson à la broche – tout aussi délicieux que le saumon à la flamme
 
L'ensemble du support de cuisson pour le poisson à la broche est bien entendu fabriqué en acier inoxydable 1.4301 de façon extrêmement robuste, assurant ainsi le maintien de sa fonctionnalité même après de nombreuses utilisations et un usage conforme.
Grâce à une poignée de réglage, l'inclinaison du support de cuisson pour poisson à la broche s'ajuste selon les besoins et la température du feu.
 
Le poisson s'embroche en toute sécurité sur un pic en bois de hêtre robuste et pointu de 12 mm de diamètre, permettant de le manipuler sans risque au-dessus du feu ouvert.
 
Le support de cuisson pour poisson à la broche s'adapte sur chacun de nos braseros ; pour les braseros ayant une épaisseur de paroi plus faible, il vous suffit d'utiliser une petite cale en tôle. 
 
 

Transformez votre brasero ou votre barbecue suspendu en un véritable four à pizza fonctionnel

 


 
Grâce à notre extension spéciale pour four à pizza, il est désormais très facile de cuire une authentique pizza italienne directement dans le barbecue suspendu ou le brasero. L'extension pour four à pizza, entièrement en acier inoxydable, se pose sur le rebord du brasero, et une ouverture intégrée assure une circulation d'air suffisante.
Lorsqu'il y a suffisamment de braises dans le brasero, insérez la pierre à pizza au centre dès le début pour lui faire prendre de la température en douceur. Le charbon de bois ou les briquettes de coco dégageant peu de fumée sont les plus adaptés. Après une demi-heure à une heure, la pierre à pizza atteint sa température de fonctionnement. Une fois la pierre à pizza bien chaude, les pizzas peuvent être cuites à la chaîne. Posez la pizza sur la pierre, placez le couvercle en acier inoxydable sur l'extension du four à pizza, et la pizza est prête après environ 4 à 8 minutes.
Le couvercle peut se déformer sous l'effet de la chaleur, il reprend sa forme initiale après refroidissement. La recette de la pâte à pizza idéale est incluse.
 

Une protection pare-vent stable en acier inoxydable pour votre brasero

 


 
Ce pare-vent s'étend sur environ la moitié de la longueur de l'arc du brasero et peut être fixé à n'importe quel endroit souhaité du brasero grâce à ses fixations flexibles. Le pare-vent est solidement fixé au brasero et résiste aux chocs involontaires ainsi qu'aux vents forts.


Treuil

 

 

 

 

 

Un treuil puissant, tant par son aspect visuel que par sa manipulation. Sa conception entièrement massive s'harmonise parfaitement avec les autres épaisseurs de matériaux opulentes du barbecue suspendu. Lors du développement, nous ne nous sommes pas seulement concentrés sur la pure fonctionnalité, nous lui avons également conféré quelques petites subtilités. Ainsi, il était important pour nous que le câble en acier inoxydable passe de manière invisible pour l'œil extérieur à l'intérieur de la potence, dans le boîtier de la manivelle, ce qui présente un avantage en termes d'esthétique et de longévité. 
L'éclairage intégré de série sur chaque treuil et pivotant à 360 degrés s'avère extrêmement pratique. Naturellement encastré dans de l'acier inoxydable, il est facilement amovible, fonctionne avec seulement 3 piles standards de 1,5V (incluses dans la livraison) et brille par son énorme puissance lumineuse de 9 LED ultra-brillantes.
Ainsi, même au cœur de la nuit noire, la lumière s'offre à vous.

 

 

 

 

 

Cendrier

Le cendrier facilite la vidange des cendres. Un petit disque amovible, découpé au laser dans le fond du brasero, permet de balayer facilement les cendres dans le tiroir à cendres situé juste en dessous.

 

 

 

 

 

 

 

 

Nacelle de suspension (Grill-Gondel)

 

 

 

La grille de cuisson en acier inoxydable repose lourdement et fermement sur la nacelle de suspension extrêmement stable.

Le fait de poser la grille sur la nacelle offre à l'utilisateur une accessibilité maximale à la surface de cuisson. Malheureusement, selon les lois de la physique, lorsque la jambe de force de la nacelle fait face à l'utilisateur et que la grille de cuisson fait la même taille que le brasero, la grille ne peut jamais être suspendue parfaitement au centre du brasero ; elle dépassera toujours un peu vers l'avant au-dessus du bord du brasero. Sur une nacelle de suspension, nous recommandons de toujours choisir une taille de grille inférieure d'un cran au diamètre du brasero.

 

 

Disque à charbon : pour quoi faire ? 

 

 

Pour les perfectionnistes, nous avons développé le disque à charbon / à cendres adapté à presque toutes les tailles de braseros. Celui-ci assure une ventilation supplémentaire de la combustion et offre une surface plane pour des grillades ciblées ou pour les petits plaisirs du barbecue. 

 

 

Un couvercle est-il nécessaire ?

Les couvercles pour braseros ne sont pas principalement destinés à protéger de l'eau de pluie ; ils ont la mission importante de freiner les étincelles volantes après la combustion, vous permettant ainsi de quitter le feu de camp l'esprit serein et en toute sécurité.

 

 

Barbecues pour la restauration et l'usage professionnel

 

 

 

 

Les structures de nos barbecues suspendus professionnels sont adaptées à un usage commercial et répondent aux caractéristiques essentielles qu'un barbecue suspendu professionnel doit offrir : qualité, stabilité, fonctionnalité et durabilité. Tous les barbecues suspendus sont entièrement démontables dans les détails et faciles à manipuler. 

 

 

 

 

 

 

 

Bien entendu, nous n'avons pas oublié l'esthétique de l'ensemble, car celle-ci joue un rôle non négligeable pour le consommateur final.

Nous avons spécialement conçu la couronne de barbecue suspendu pour votre stand de grillades. Même de loin, le client potentiel remarque votre offre et vient naturellement vers vous.

La couronne de barbecue suspendu est fabriquée en acier inoxydable 1.4301 ; un bandeau LED fixe périphérique intérieur (remplaçable) apporte la puissance lumineuse nécessaire. Le raccordement 12V avec bloc d'alimentation est inclus dans le prix de l'offre. La couronne de barbecue suspendu peut également être montée ultérieurement sur n'importe quel barbecue suspendu, le passage des câbles pouvant se faire par le tube de la potence.

 

 

Peinture du brasero en acier

 

Brasero en acier ST37

 

Nous protégeons l'acier ST37 du brasero avec une peinture thermique ; cependant, en raison de la température élevée pendant la combustion au cœur du feu, des usures de peinture se produisent, car aucune peinture ne peut résister à une température aussi élevée. Nous utilisons exclusivement une peinture spéciale haute température offrant une protection élevée contre la corrosion, qui assure une protection maximale du matériau avec une résistance thermique allant jusqu'à 800 °C. Des températures plus élevées surviennent toutefois au cœur du foyer.

 

Même si la peinture thermique que nous utilisons est très respectueuse de l'environnement, le brasero doit être mis à feu pendant 1 à 2 heures avant la première utilisation.

 

Si une usure importante de la peinture venait à être observée (rouille superficielle) – celle-ci se dépose également directement sur le brasero après un court laps de temps lorsque ce dernier est exposé aux intempéries humides –, veuillez poncer grossièrement les zones touchées à l'aide d'une brosse métallique ou de papier de verre, puis appliquez une couche de peinture haute température sur la zone correspondante. Vous trouverez cette peinture dans n'importe quel magasin de bricolage (peinture haute température, peinture thermique, etc.), ou chez nous, sous forme de bombe aérosol pratique.

Plus vous répétez ce processus, mieux la peinture cuit et s'imprègne, créant ainsi une protection optimale contre la corrosion.

De plus, une imprégnation au WD40 s'est avérée très efficace, notamment pour le stockage du brasero pendant la période hivernale (disponible en bombe aérosol dans les magasins de bricolage).

Après utilisation, veillez à ne pas exposer inutilement le brasero à l'humidité ou à la pluie. Rangez-le dans un endroit sec. C'est la prévention la plus efficace contre la rouille.

 

 

 

 

 

 

 

 

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