Restauration & professionnels

La conception de nos barbecues suspendus professionnels est adaptée à un usage commercial et répond aux caractéristiques essentielles qu'un barbecue suspendu utilisé de manière professionnelle doit offrir : stabilité, fonctionnalité  et longévité. Tous les barbecues suspendus sont entièrement démontables dans les moindres détails et faciles à manipuler.

La conception actuelle de tous nos modèles découle en grande partie des retours d'expérience de nos clients professionnels ainsi que d'une co-construction et d'échanges étroits avec eux. C'est uniquement grâce à cette relation constante de feedback avec nos clients que nous sommes en mesure d'améliorer sans cesse nos produits pour vous.

Nos barbecues suspendus se distinguent à la base entre le modèle avec entonnoir récupérateur de cendres et le modèle sans. Si la cuve possède un entonnoir récupérateur, une grille à charbon est placée par-dessus : le charbon y est réparti, ce qui permet à la cendre de tomber à travers la grille dans un tiroir situé sous l'entonnoir. Cela facilite le nettoyage et assure une meilleure ventilation des braises.

De plus, nous proposons des modèles de barbecues suspendus entièrement entourés d'une table en acier inoxydable, que nous appelons les "Allrounders". La table sert à la fois de support et de plan de travail, permet de loger des bacs Gastro (GN) et confère bien entendu un aspect imposant à l'ensemble.

À partir de 1500 mm de diamètre, nous fabriquons de série les barbecues suspendus avec 3 potences. Elles contribuent autant à la stabilité – dans le cas où la suspension est fortement sollicitée – qu'à l'esthétique.

Évidemment, nous n'avons pas négligé l'aspect visuel global, car celui-ci joue un rôle à ne pas sous-estimer auprès du consommateur final.
En effet, votre barbecue doit se démarquer nettement des stands environnants, faire office de véritable accroche-regard (Eye-Catcher) et créer une atmosphère chaleureuse pour vos invités.

Nous proposons pour tous nos modèles de barbecues suspendus un habillage en acier inoxydable brossé doté d'un éclairage rouge. Visible de jour comme de nuit, il dissimule la cuve à feu habituellement noire et confère au barbecue suspendu une apparence brillante et propre. De plus, il sert de barrière de protection à petite distance de la cuve brûlante et s'avère très facile à nettoyer.
Nous avons spécialement conçu la "Couronne pour barbecue suspendu" pour votre stand de grillades. Même de très loin, le client potentiel est attiré par votre offre et se dirige naturellement vers vous.

Pour compléter nos barbecues suspendus, notre assortiment comprend également un barbecue professionnel pour saumon à la flamme, un barbecue à brochettes (Chachlik) professionnel électrique ainsi qu'un barbecue rectangulaire. Sur tous ces modèles, la hauteur des braises est réglable, et une évacuation simple des cendres ainsi que des graisses est prévue.

Consultez notre catégorie "Barbecues pour Restauration & Professionnels" et découvrez d'autres accessoires complémentaires.

N'hésitez pas à nous contacter pour toute demande de modification ou de fabrication sur mesure.